غذاهای در خطر انقراض که ممکنه به زودی از سیاره ما ناپدید شوند.

همه در مورد گونه های در خطر انقراض شنیده ایم … اما آیا می دانستید چیزی به نام غذاهای در حال انقراض هم  وجود دارد؟ درسته. مواد خوراکی لذیذی مانند شکلات، چیپس سیب زمینی و حتی شراب ممکنه به زودی از بین بروند، و همه اینها به لطف تغییرات آب و هوایی است.

غذاهای دریایی

با سوشی خداحافظی کنید! به گفته اکولوژیست ها و اقتصاددانان، اقیانوس های جهان تا سال 2048 به دلیل صید بی رویه، آلودگی، از بین رفتن زیستگاه و البته تغییرات آب و هوایی بدون ماهی خواهند شد.

سیبها

درختان سیب تحت تأثیر گرمایش جهانی هستند. آنها به مقدار مشخصی سرمای زمستانی نیاز دارند که به دلیل افزایش دما دیگر امکان پذیر نیست.

مرغ

یک سوم از نژادهای مرغ به دلیل تغییرات آب و هوایی و بیماری ها در آستانه انقراض هستند.

شراب

احتمال زیادی وجود دارد که تولید شراب در 50 سال آینده تا 85 درصد کاهش یابد.  دمای مناطق تولید  شراب خوب مانند ناپا و سونوما بیش از حد بالا میرود.

توت فرنگی

این میوه خوش طعم به ویژه در ایالات متحده آمریکا در حال انقراض است. بیش از 95 درصد از عرضه توت فرنگی از ایالتهای  فلوریدا و کالیفرنیا خارج می شود. مانند شراب، هوای گرمتر از حد معمول در این ایالت ها ممکنه مانع تولید شود و باعث افزایش قیمت شود.

موز

این میوه مورد حمله بیماری به نام Tropical Race 4 قرار گرفته که مزارع جنوب آسیا، استرالیا، آفریقا و خاورمیانه را نابود کرده است.

سیب زمینی

پس از برنج و گندم، سیب زمینی سومین محصول مهم غذایی در جهان است. خوب، خودتون را برای جهانی بدون چیپس، سیب زمینی سرخ کرده یا هر نوع غذای مبتنی بر سیب زمینی آماده کنید چون تغییرات آب و هوایی بر کشت سیب زمینی نیز تأثیر می گذارد.

ذرت

حتی افزایش دمای فقط 1 درجه سانتیگراد می تواند سرعت رشد ذرت را تا 7 درصد کاهش دهد! تغییرات آب و هوایی در حال حاضر بر کشت ذرت تاثیر گذاشته . در سراسر جهان، تولید ذرت نزدیک به 4 درصد کاهش یافته است.

گیلاس

و دوباره افزایش دما بر رشد و تولید گیلاس تأثیر گذاشته است.

عسل

با کاهش جمعیت زنبور عسل، ممکنه به زودی مجبور شویم به دنیایی بدون عسل عادت کنیم.

نخود

تخمین زده می شود که 608.6 گالن آب برای تولید فقط 8 اونس نخود مصرف می شود. خشکسالی در سراسر جهان تولید نخود را به شدت 40 تا 50 درصد کاهش داده است.

شکلات

بر اساس مطالعه‌ای که توسط مرکز بین‌المللی کشاورزی گرمسیری انجام شده است، تولید کاکائو تا سال 2030 به‌دلیل دمای کمتر از حد ایده‌آل در مناطق کشت‌ کاکائو به شدت کاهش خواهد یافت.

کدو تنبل

تغییرات شدید آب و هوایی به شدت بر تولید کدو تنبل تأثیر می گذارد. آنها یا خراب می شوند یا زودرس.

لوبیا

متأسفانه، لوبیا یکی دیگر از مواد غذایی اصلی است که ممکنه به زودی مجبور به ترک آن شویم. تغییرات آب و هوا و افزایش دما ممکن است تا 25 درصد باعث کاهش محصول شود.

سویا

تحقیقات می‌گویند که اگر انتشار گازهای گلخانه‌ای را کاهش ندهیم، گرم شدن کره زمین باعث می‌شود محصولات سویا (مهم‌ترین دانه‌های روی کره زمین از نظر اقتصادی) تا سال 2100 , 40 درصد کاهش یابد.

آواکادو

در ایالات متحده، رشد این میوه خیلی سخت شده و گران است. 80 درصد آووکادو در کالیفرنیا که در آن خشکسالی وجود دارد، کشت می شود.

بادام زمینی

کل محصولات بادام زمینی در اثر آب و هوای شدید مانند امواج گرما و خشکسالی از بین رفته است. دانشمندان معتقدند این یکی از مواد غذاییه که زودتر از آنچه فکر می کنیم منقرض می شود.

برنج

برنج یک غذای اصلی در بسیاری از فرهنگ ها و غذاهای سراسر دنیاست.  متأسفانه، انتظار می رود که تغییرات آب و هوایی به میزان زیادی بر تولید آن تأثیر بگذارد.

نان

گندم به طور کلی ممکنه از تغییرات آب و هوایی فاجعه بار جان سالم به در نبرد، بنابراین برای زندگی بدون کربوهیدرات آماده شوید.

قهوه

تا سال 2080 (پیش بینی های دیگر اوایل سال 2050 را  می گویند )، زمین هایی که برای کشت قهوه استفاده می شود به دلیل تغییرات آب و هوایی کاملا نامناسب خواهند بود.