تغذیهسبک زندگیسلامت و پزشکی

5 علامت که نشان می دهد کمبود ویتامین E دارید، از جمله مشکلات هماهنگی و اختلال بینایی

ویتامین E یک ماده مغذی است که همه ما برای سالم بودن به آن نیاز داریم. این ویتامین عملکردهای مهم مختلفی دارد، از جمله محافظت از سلول ها در برابر آسیب رادیکال های آزاد، تقویت سیستم ایمنی و جلوگیری از لخته شدن خون.

اگر به دلیل رژیم غذایی نامناسب یا بیماری زمینه ای کمبود ویتامین E دارید، ممکن است در معرض خطرات کمبود ویتامین E باشید. در حالی که در بزرگسالان سالم در ایالات متحده کمیابه اما کمبود ویتامین E یک احتمال است.

در اینجا نحوه تشخیص کمبود ویتامین E آورده شده است.

علائم کمبود ویتامین E

از آنجایی که ویتامین E برای نواحی مختلف بدن مفید است، کمبود آن می تواند علائم مختلفی ایجاد کند، مانند:

1. ضعف عضلانی:

کریستن الیزابت هولتز، پزشک خانواده در سیستم سلامت ریورساید، می گوید: بدون ویتامین E کافی، ماهیچه ها می توانند استرس اکسیداتیو را تجربه کنند، یعنی زمانی که در بدن شما عدم تعادل بین رادیکال های آزاد و آنتی اکسیدان ها وجود دارد. هولتز می گوید که این استرس اکسیداتیو منجر به ضعف عضلانی می شود.

2. مشکلات هماهنگی:

کمبود ویتامین E می تواند منجر به شکستن نورون های پورکنژ در مغز شود. از آنجایی که این نورون ها برای هماهنگی و کنترل حرکت بسیار مهم هستند، هولتز می گوید وقتی این نورون ها تحت تأثیر قرار می گیرند، هماهنگی مختل می شود.

3. بی حسی و سوزن سوزن شدن:

در برخی موارد، کمبود ویتامین E می تواند باعث نوروپاتی محیطی شود، وضعیتی که منجر به بی حسی می شود – معمولاً در دست ها و پاها اتفاق می افتد. هولتز می‌گوید: «این به این خاطر اتفاق می‌افتد که به رشته‌های عصبی آسیب می‌زند، که می‌تواند از انتقال صحیح سیگنال‌ها به آنها جلوگیری کند.

4. تضعیف سیستم ایمنی:

به گفته هولتز، ویتامین E با حمایت از رشد سلول های T که به دفع عفونت ها کمک می کند، به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند. هنگامی که سیستم ایمنی به درستی کار نمی کند، ضعیف می شود و افراد را مستعد ابتلا به عفونت می کند و در مبارزه با آنها دچار مشکل می شود.

5. اختلال در بینایی:

هولتز می گوید کمبود ویتامین E می تواند گیرنده های نور در شبکیه چشم را ضعیف کند و در طول زمان منجر به مشکلات بینایی مانند تاری دید شود.

علل کمبود ویتامین E
شیرین پیترز، پزشک متخصص داخلی و موسس کلینیک پزشکی Bethany می گوید: کمبود ویتامین E به ندرت به رژیم غذایی مربوط می شود و در عوض عمدتاً در افرادی با شرایط ژنتیکی یا مشکلات پزشکی رخ می دهد که بدن نمی تواند چربی را جذب کند و به درستی آن را هضم کند.

دلیلش اینه که ویتامین E محلول در چربی است. بدن ویتامین E را مانند چربی ها جذب می کند و سپس در بافت چربی و کبد ذخیره می شود.

چند نمونه از این بیماری ها عبارتند از:

ابالیپوپروتئینمی
آتاکسی با کمبود ویتامین E
بیماری کرون
فیبروز سیستیک
علاوه بر این، نوزادان تازه متولد شده به دلیل کمبود چربی، به ویژه نوزادان نارس، بیشتر در معرض کمبود ویتامین E هستند که این به محلول بودن ویتامین E در چربی مرتبط است

منابع ویتامین E
توصیه می شود که بزرگسالان روزانه 15 میلی گرم ویتامین E مصرف کنند.

پیترز می گوید: “نیازهای غذایی هر فرد کمی متفاوته. در حالی که بیشتر افراد می توانند به تنهایی از رژیم غذایی به اندازه کافی دریافت کنند، دیگران ممکنه نیاز به مصرف مکمل داشته باشند.

برخی از منابع غذایی خوب ویتامین E عبارتند از:

تخمه آفتابگردان: 7.4 میلی گرم در یک وعده اونس
بادام: 6.8 میلی گرم در یک وعده اونس
کره بادام زمینی: 2.9 میلی گرم در دو قاشق غذاخوری
بادام زمینی: 2.2 میلی گرم در یک وعده اونس
اسفناج: 1.9 میلی گرم در نصف فنجان
بروکلی: 1.2 میلی گرم در نصف فنجان

 

نوشته های مشابه

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

دکمه بازگشت به بالا