- گریپ فروت میوه ای همه کاره
- خواص فوق العاده گریپ فروت از تقویت قلب تا سیستم ایمنی بدن
- اقدامات احتیاطی مصرف گریپ فروت
گریپ فروت تلاقی بین پرتقال شیرین و پوملو است و به صورت خوشه ای روی درخت مانند انگور رشد می کند ، به همین خاطر این اسم را برای آن گذاشتند. از این میوه که به عنوان یکی از “عجایب هفت گانه باربادوس” یاد می شود – که از آنجا سرچشمه می گیرد – به عنوان یک ماده اصلی صبحانه در سراسر جهان محبوبیت پیدا کرده است.
حالا به خاصیتهای این میوه می پردازیم :
1: گریپ فروت بسیار مغذی است
در یک گریپ فروت با اندازه متوسط – حدود 160 گرم – 54 کالری و 2.4 گرم فیبر خواهید یافت. همچنین وجود دارد:
72 درصد ویتامین C
21 درصد از فولات
13 درصد از ویتامین A
16 درصد پتاسیم
همچنین حاوی لوتئین ، زاگزانتین و لیکوپن است که همه از خانواده کاروتنوئیدها هستند.” این ترکیبات گیاهی مسئول رنگ میوه هستند و همچنین به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل می کنند.
2. گریپ فروت حاوی آنتی اکسیدان های قوی است
در کنار لوتئین ، زاگزانتین و لیکوپن ، ویتامین های A و C نیز به عنوان آنتی اکسیدان در بدن عمل می کنند. ، آنتی اکسیدان ها به محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب های ناشی از رادیکال های آزاد اضافی کمک می کنند.
وقتی سطح رادیکال های آزاد از تعداد آنتی اکسیدان ها بیشتر شود ، می توانند باعث استرس اکسیداتیو شوند ، که به DNA سلول ها آسیب می رساند. تصور می شود که این ریشه بسیاری از بیماری های مزمن مانند بیماری های قلبی ، سرطان و دیابت باشد. ‘
3. گریپ فروت دارای ویتامین C فوق العاده بالایی است.
ویتامین C دارای عملکردهای مهمی در بدن است – از ترمیم زخم گرفته تا جذب موثر آهن – بنابراین دریافت کافی آن از طریق رژیم غذایی بسیار مهم است. در گریپ فروت به ویژه با داشتن 58 میلی گرم در هر میوه متوسط ، منبع ویتامین ویژه ای است.
ویتامین C در سنتز کلاژن نقش اساسی در پوست ، استخوان ، دندان ها و مویرگ ها دارد و برای ترمیم زخم ضروری است.” ‘ویتامین C به بدن کمک می کند تا آهن را جذب کند ، به ویژه از منابع گیاهی ، و ممکن است نقش محافظتی در محافظت از سرماخوردگی و همچنین کوتاه شدن زمان عفونت داشته باشد.
4: گریپ فروت به محافظت از سلامت چشم کمک می کند
لوتئین به دلیل خواص ضد التهابی مورد تحقیق قرار گرفته است ، به ویژه در مورد بهبود و جلوگیری از تخریب ماکولای وابسته به سن (AMD). این بیماری چشمی علت اصلی کاهش بینایی دائمی در افراد بالای 60 سال است.
لوتئین و زاگزانتین در ماکولای چشم یافت می شوند – بخشی از شبکیه که مسئول دید خوب است.” ‘این کاروتنوئیدها با فیلتر کردن نور مضر آبی به محافظت از ماکولا کمک می کنند و همچنین از آنتی اکسیدان محافظت می کنند. شما می توانید زئاگزانتین را از لوتئین تهیه کنید ، اما لازم است که از رژیم غذایی لوتئین دریافت کنید زیرا بدن قادر به تولید آن نیست. ‘
5: گریپ فروت فشار خون را کاهش می دهد
یک مطالعه نشان داد افرادی که به طور منظم و به مدت شش هفته روزانه 3 بار گریپ فروت می خورند ، بهبود قابل توجهی در فشار خونشان داشته اند. ‘این اثر احتمالاً نتیجه مقادیر بالای پتاسیم موجود در میوه است که به حفظ تعادل مایعات در بدن کمک می کند. این ماده معدنی همچنین به عضله قلب کمک می کند تا به درستی کار کند.
6:گریپ فروت سلامت قلب را بهبود می بخشد
علاوه بر این ، سرشار از لیکوپن است که در مورد فواید سلامت قلب در مورد آن تحقیق شده است. “این امر با کاهش ضخامت و بهبود گشاد شدن دیواره شریان ها و همچنین داشتن یک اثر مفید بر فشار خون بالا همراه است.”
در عین حال اسید فولیک برای تشکیل گلبولهای قرمز خون سالم مورد نیاز است و نشان داده شده است که به کاهش سطح هموسیستئین در خون کمک می کند.”این ممکن است یک اثر محافظتی در برابر بیماری های قلبی داشته باشد.”
همچنین ممکن است به کاهش سطح کلسترول کمک کند. در مطالعه ای بر روی بیماران مبتلا به بیماری قلبی توسط انجمن شیمی آمریکا ، مصرف روزانه معادل یک گریپ فروت میزان کلسترول را در مقایسه با بیمارانی که گریپ فروت نمی خورند ، به طور قابل توجهی کاهش می دهد.
7:گریپ فروت از سیستم ایمنی بدن شما پشتیبانی می کند
خوردن گریپ فروت می تواند به محافظت از سلولهای شما در برابر باکتریها و ویروس های مضر کمک کند ، به دلیل داشتن مقدار زیادی ویتامین – به ویژه ویتامین A ، که از بدن شما در برابر التهابها محافظت می کند و و ویتامین C که خطر ابتلا به سرماخوردگی و همچنین طولانی شدن عفونت را کم می کند. ‘چندین سلول از سیستم ایمنی بدن ، به ویژه سلول های T و فاگوسیت ها ، ویتامین C را تجمع می دهند و برای انجام وظایف خود به آن نیاز دارند. همچنین نشان داده شده است که ویتامین C تولید و عملکرد گلبولهای سفید خون را تحریک می کند. ‘
8:گریپ فروت باعث کنترل اشتها می شود
مقدار بالای فیبر این میوه سرعت تخلیه معده شما را کند می کند و باعث افزایش زمان هضم می شود. این باعث سیری می شود و شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد. “این کمتر مربوط به گریپ فروت است و بیشتر مربوط به میوه و سبزیجات است.” ‘این گروه از غذاها فیبر را به رژیم غذایی اضافه می کنند ، که به تعادل سطح قند خون کمک می کند و احساس سیری بین وعده های غذایی را حفظ می کند. این غذاها همچنین دارای مقدار زیادی آب هستند که به ایجاد احساس سیری در هنگام غذا خوردن نیز کمک می کند.
9:گریپ فروت از مقاومت به انسولین جلوگیری می کند
خوردن گریپ فروت به طور منظم ممکن است پتانسیل جلوگیری از مقاومت به انسولین را داشته باشد ، این امر هنگامی اتفاق می افتد که سلول های شما به انسولین پاسخ نمی دهند. این امر منجر به افزایش سطح انسولین و قند خون می شود که از عوامل اصلی خطر ابتلا به دیابت نوع 2 هستند. “یک مقاله تحقیقاتی نشان داد که گنجاندن نصف گریپ فروت در روز به رژیم غذایی به بهبود مقاومت به انسولین کمک می کند ، اگرچه مکانیسم این امر ناشناخته است.” “قرار دادن مقدار زیادی میوه و سبزیجات تازه در رژیم غذایی برای تمام زمینه های سلامتی شما مفید است.”
10: گریپ فروت به کاهش وزن کمک می کند
به چند دلیل میوه خوبی برای کاهش وزن است – به ویژه به خاطر فیبر بالای آن ، که شما را برای مدت طولانی تری سیر نگه می دارد و مقدار زیادی آب ، که باعث می شود کالری کمتری مصرف کنید. “یک مطالعه 91 فرد چاق را بررسی کرد و نشان داد که کسانی که نیمی از گریپ فروت تازه را قبل از وعده غذایی خود مصرف کرده اند ، وزن بیشتری نسبت به افرادی که این ماده را مصرف نکرده اند از دست داده اند ، اما نمی توان گفت که این فقط مربوط به گریپ فروت است.
11:گریپ فروت خطر سنگ کلیه را کاهش می دهد
سنگ کلیه به دلیل تجمع مواد زائد ایجاد می شود. این مواد معمولاً از طریق کلیه ها فیلتر می شود و به عنوان ادرار دفع می شود ، اما گاهی اوقات در کلیه ها متبلور می شود – به طور معمول به عنوان سنگهای اگزالات کلسیم . تحقیقات نشان داده است که اسید سیتریک موجود در گریپ فروت با اتصال به کلسیم در کلیه و کمک به بدن برای دفع آن ، می تواند به جلوگیری از این سنگ های کلیه کمک کند.
اقدامات احتیاطی مربوط به مصرف گریپ فروت
هنگام مصرف برخی از داروها از خوردن گریپ فروت خودداری کنید ، زیرا مشخص شده است که این میوه باعث افزایش میزان گردش دارو در جریان خون می شود و بنابراین عوارض جانبی را افزایش می دهد.
“مواد موجود در گریپ فروت می توانند آنزیمی به نام سیتوکروم P450 را که برای تجزیه برخی داروها استفاده می شود ، مهار کنند.” ‘این ممکن است باعث مصرف بیش از حد یا سایر عوارض جانبی شود. داروهای رایج که به احتمال زیاد با گریپ فروت تداخل دارند شامل داروهای تجویز شده برای فشار خون بالا ، بنزودیازپین ها ، داروهای سرکوب کننده سیستم ایمنی و برخی از استاتین ها است. ‘
موضوع نگران کننده این است که فقط یک لیوان آب گریپ فروت برای افزایش قدرت برخی داروها کافی است ، بنابراین قبل از وارد کردن گریپ فروت به رژیم خود با پزشکتان مشورت کنید.
